Ghee bzw. geklärte Butter: Wirkung, Anwendung & Herstellung
Wenn eines in der ayurvedischen Küche nicht fehlen darf, dann ist das ganz klar Ghee! Die geklärte Butter hat gegenüber anderen Fetten große Vorteile und lässt sich nicht nur zum Braten und Frittieren, sondern genauso für sämtliche gesundheitliche Zwecken einsetzen. Aber: Was genau ist das eigentlich? Alles über die Verwendung, ob das reine Fett gesund […]
Deine Ayurveda-Herbstsuppe
Langsam lassen wir den Sommer hinter uns. Das bisher vorherrschende Pitta verliert langsam an Kraft und Vata, das Dosha der Bewegung und Veränderung, gewinnt an mehr Einfluss in Umwelt und Natur und auch wir merken, dass sich unsere Bioenergien verändern. Der Herbst ist die Jahreszeit, in der sich alles auf den anstehenden Winter vorbereitet. Die […]